Precizno određivanje doze ionizirajućeg zračenja u namirnicama

RI-SM-WP-11-005v01

Laboratorij za magnetske razonancije (LMR) Zavoda za fizičku kemiju nudi svoju ekspertizu i uslugu preciznog određivanja primljene doze ionizirajućeg zračenja različitih namirnica i ostalih proizvoda.

KONZERVIRANJE IONIZIRAJUĆIM ZRAČENJEM

Konzerviranje mnogobrojnih namirnica radi se postupkom izlaganja namirnica inoizirajućem zračenju. Iako u hrvatskoj takav način sterilizacije nije u vrlo širokoj upotrebi mnogobrojne namirnice koje se uvoze (kao npr. školjke i rakovi, papar ili piletina) ili sastojci namirnica češto su sterilizirani baš tim načinom. Načini konzerviranja inoizirajućim zračenjem određeni su posebnim pravilnikom: Pravilnik o hrani podvrgnutoj ionizirajućem zračennju (NN 38/2008), a također i odgovarajućom legislativnom Europske unije (CELEX 31999L0002 & CELEX 31999L0003)

ODREĐIVANJE DOZE IONIZIRAJUĆEG ZRAČENJA U  NAMIRNICAMA

Znanjem akumuliranim dogogodišnjim radom u ovom području, i uz pomoć vrhunske znanstvene laboratorijske opreme, Laboratorij za magnetske rezonancije, Zavoda za fizičku kemiju, Instituta Ruđer Bošković u Zagrebu omogućava vrlo precizno određivanje doze ionizirajućeg zračenja u namirnicama znanstveno priznatim metodama.

Kontrolno određivanje doze u uzorku može biti od interesa uvoznicima, prodavačima ali i potrošačima takvih namirnica.

PONUDA USLUGE

Tvrtke zainteresirane za usluge određivanja doze ionizirajućeg zračenja u namirnicama te za pripadajuće znanje i iskustvo znanstvenika u obliku stručnog mišljenja, neka se slobodno obrate Institutu „Ruđer Bošković“. TROŠKOVNIK

CW-EPR

Marina Ilakovac Kveder, dr. sc.

znanstveni savjetnik +385 1 456 1136
Renata Slovinić - Nemate ovlasti za pregled ovog sadržaja.