Cilj CEKOM-a 3LJ jest poticanje gospodarskog razvoja i uvođenje strukturnih promjena, poboljšanje inovacijskog okruženja i jačanje inovacijskog lanca vrijednosti kroz povećanje aktivnosti istraživanja, razvoja i inovacija poslovnog i znanstveno-istraživačkog sektora usmjerenih na komercijalizaciju rezultata u cilju diverzifikacije proizvodnje unutar dva tematska područja Strategije pametne specijalizacije Republike Hrvatske: Zdravlje i kvaliteta života i Hrana i bio-ekonomija.

Laboratorij za biotehnologiju u akvakulturi zadužen je za procjenu biotehnoloških potencijala odnosno aktivnosti aktivnih substanci izoliranih iz samoniklog ljekovitog i aromatičnog bilja te samoniklih voćnih vrsta, a voditeljica ovih istraživanja je dr. sc. Rozelindra Čož-Rakovac, dok je Laboratorij za stereoselektivnu katalizu i biokatalizu zadužen za kemijsku karakterizaciju aktivnih substanci izoliranih iz samoniklog ljekovitog i aromatičnog bilja te samoniklih voćnih vrsta. Voditelj ovih istraživanja je dr. sc. Marin Roje koji je i odgovorna osoba za provedbu projekta od strane IRB-a.