Zavod za organsku kemiju i biokemiju bavi se istraživanjima koja pokrivaju širok raspon suvremenih tema u eksperimentalnoj i teorijskoj organskoj kemiji i biokemiji, uključujući razvoj novih sintetskih metoda i njihovu primjenu u pripravi novih organskih spojeva i materijala, eksperimentalne i računalne studije svojstava molekula i reakcijskih mehanizama te istraživanja u području medicinske kemije.